Les 5 meilleurs livres sur l’agriculture en 2024

Les livres sur l’agriculture peuvent être d’une grande utilité car ils nous aident à maîtriser le sol et surtout nous donnent pleins d’astuces pour être plus respectueux de l’environnement. 

L’agriculture aujourd’hui ne se résume plus à faire pousser deux ou trois plantes; elle se tourne plutôt vers une dimension plus complexe mettant en évidence des techniques élaborées en fonction des besoins de chacun. 

Lorsqu’on s’intéresse à un livre sur un tel sujet, cela signifie que nous souhaitons aller au-delà de ce que nous connaissons de l’agriculture traditionnelle c’est-à -dire “mettre une graine au sol et la voir grandir”. Nous recherchons des conseils d’experts pour nous aider à en savoir  plus sur tout ce qui tourne autour de cela. 

C’est dans cette dynamique que nous avons fait une sélection des 5 meilleurs livres traitant de ce sujet afin de nourrir la curiosité de ceux qui s’intéressent depuis peu ou depuis longtemps à toutes les questions liées à l’agriculture. Vous pourrez consulter notre sélection à la suite de notre article. 

Le sol, la terre et les champs : Pour retrouver une agriculture saine – Claude et Lydia Bourguignon

Pourquoi choisir ce livre ?

A travers ce livre, Claude et Lydia éduquent sur les usages et le fonctionnement du sol en fournissant des clés indispensables pour une meilleure compréhension des phénomènes en jeu dans la construction d’un sol. Ils encouragent ainsi ceux qui ne veulent pas détruire la terre et cherchent des astuces pour la préserver au maximum.

“L’agriculture est aujourd’hui dans une impasse.”

Pour les auteurs, l’agriculture moderne reste la plus polluante et la plus dévastatrice, ils nous démontrent également qu’il existe une autre forme d’agriculture pouvant contribuer au bien- être de la terre et de ses habitants. 

Tout au long des 246 pages du livre, les auteurs Claude et Lydia Bouguignon nous aide à avoir un regard très étendu et en même temps très précis sur l’agriculture traditionnelle et sur ce qu’elle devrait être, avec des concepts qui vont de la naissance du sol jusqu’à nos relations avec les animaux en passant par les notions de terroir et de fertilisation du sol.

Ce livre est pour vous si:

• Vous vous intéressez au sol, au jardinage et à l’écologie
• Vous êtes intéressé par l’agriculture
• Vous êtes un amoureux de la nature

À propos de l’auteur

Claude Bourguignon, ingénieur agronome et docteur ès sciences, a fondé son propre laboratoire de recherche et d’expertise en biologie des sols (LAMS). Il a effectué plus de 5 000 analyses complètes de sol et organise des conférences à travers le monde.

Lydia Bourguignon, maître ès sciences et DT œnologue a fondé son propre laboratoire de recherche et d’expertise en biologie des sols (LAMS). Elle a effectué plus de 5 000 analyses complètes de sol et organise des conférences à travers le monde.

Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent: L’agriculture mérite d’être expliquée – Thierry Bailliet

Pourquoi choisir ce livre ?

Thierry Baillet à travers cet ouvrage  nous explique ce qu’est le métier d’agriculteur en nous projetant le temps d’une lecture dans les bottes de ceux-ci. 

“L’agriculture mérite d’être expliquée”

Pour l’auteur, les consommateurs ont souvent une compréhension biaisée de ce qu’est en réalité le métier d’agriculteur. Il devient selon lui, indispensable d’expliquer les enjeux de cette discipline afin de nous amener à mieux comprendre le monde agricole.

Pour y arriver, Thierry Baillet est allé à la rencontre d’agriculteurs différents dans leur domaine afin de partager leurs expériences quotidiennes avec le grand public et nous amener à mieux comprendre ce secteur très souvent mal cerné dans la plupart des cas. 

Il met en place dans son ouvrage un système de QR code nous permettant d’avoir accès aux vidéos, mini- reportages et entretiens avec les agriculteurs rencontrés afin de rendre la lecture interactive et de faciliter notre compréhension. 

Ce livre est pour vous si:

• Vous voulez en apprendre plus sur le monde agricole
• Vous vous intéressez à l’agriculture
• Vous voulez comprendre le métier d’agriculteur

À propos de l’auteur

Pour Thierry Bailliet, l’agriculture mérite d’être expliquée. Agriculteur dans le Pas de Calais depuis 25 ans, il porduit des cultures comme la Pommes de terre, la betterave, des légumes, gére une pension de chevaux et à converti des terres en bio avec 3 autres collégues.

Pour lui il n’existe pas un modéle en agriculture et il existe non pas une mais des agricultures, chacune adaptées aux terroires, à l’histoire, l’environement, le climat et doit répondres à toutes les demandes des consomateurs !

Connu pour sa chaîne YouTube « Agriculteur d’aujourd’hui » lancée en 2013, ce polyculteur-éleveur des Hauts-de-France prend cette fois-ci la plume.

Atlas de l’agriculture: Mieux nourrir le monde – Jean Paul Charvet

Pourquoi choisir ce livre ?

Dans ce livre, l’auteur nous permet de comprendre les enjeux actuels d’une agriculture de plus en plus mondialisée.

“La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d’agriculture plus durables.”

Selon Jean-Paul Charvet, la population mondiale augmentera d’ici 2050, il est donc indispensable de changer nos modes de production afin d’assurer la sécurité alimentaire pour cette population. Ce changement nous poussera  également à augmenter les quantités produites ce qui pourrait avoir un impact négatif  sur l’environnement.

Tout au long des 96 pages de son ouvrage, l’auteur répond sans a priori à la question éthique, socio-économique et géopolitique : comment se nourrir et nourrir le monde en 2050? 

Ce livre est pour vous si:

• Vous voulez comprendre les enjeux de l’agriculture mondiale
• Vous voulez connaitre les moyens mis en place pour satisfaire l’augmentation de la demande alimentaire
• Vous voulez en savoir plus sur les nouvelles techniques de production agricole

À propos de l’auteur

Membre de l’Académie d’agriculture de France, Jean-Paul Charvet est professeur émérite en géographie agricole et rurale et membre de l’UMR LAVUE (7218 CNRS) à l’université de Paris-Ouest-Nanterre-La-Défense. Il exerce également des fonctions de conférencier et de consultant auprès d’institutions publiques et privées. Il a publié de nombreux ouvrages à succès, entre autres : L’Alimentation dans le monde ; Mieux nourrir la planète, Larousse, 1re édition 2004, 3e édition 2009 ; L’Agriculture mondialisée, La Documentation française, 1re édition 2007, 2e édition 2010. Il a également dirigé des ouvrages collectifs, en particulier : Nourrir les hommes, Cned-Sedes, 2008 ; Produire pour nourrir les hommes, Sedes, 2008 et Géographie Humaine. Questions et enjeux du monde contemporain (en co-direction avec Michel Sivignon), A. Colin, U, 1re éd, 2011, 3e éd. 2016. En 2018, il a publié, en collaboration avec Xavier Laureau, Révolution des agricultures urbaines ; des utopies aux réalités, aux éditions France Agricole. Géographe-cartographe indépendante, Claire Levasseur a conçu et réalisé les cartes de cet atlas. Elle collabore régulièrement aux ouvrages, elle a notamment conçu et réalisé les cartes et infographies de l’Atlas du Moyen-Orient (P. Blanc et J.-P. Chagnollaud, 2016) et de l’Atlas de l’Empire romain (C. Badel, nouvelle édition 2017).

TRACTEURS DE LEGENDE – Andrew Morland 

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre décrit  les différents modèles de tracteurs illustrés par des images qui vont de depuis la mécanisation de l’ agriculture jusqu’ aux années 1970.

“Depuis les légendaires John Deere, Farmall, Case ou Massey-Ferguson jusqu’aux tracteurs les plus rares et exceptionnels, une stupéfiante collection de 650 photos vous attend.”

Tout au long des 208 pages, l’auteur Andrew Morland dresse le panorama complet des tracteurs du monde entier classés par ordre alphabétique afin de faciliter la recherche des différents modèles.

Ce livre est pour vous si:

• Vous aimez les anciens tracteurs
• Vous  êtes passionnés d’agriculture
• Vous recherchez les détails techniques des anciens tracteurs

À propos de l’auteur

Photographe

Petit précis d’agriculture – Françoise Néron

Pourquoi choisir ce livre ?

Dans ce livre, l’auteur Françoise Néron présente des données précises sur le monde agricole et sur la notion d’agriculture.

“ L’agriculture d’aujourd’hui a été façonnée par les découvertes scientifiques et les progrès techniques”

Pour l’auteur, il est question d’apporter un éclairage sur le monde agricole dans son ensemble mais également d’aider les acteurs de ce secteur à mieux formuler ce qu’ils connaissent ou pratiquent au quotidien.

Françoise Néron fait tout au long des 494 pages de son livre, une synthèse des éléments de référence dans les domaines techniques, économiques et réglementaires de l’agriculture afin de mieux nous accompagner dans notre apprentissage sur le sujet.

Ce livre est pour vous si:

• Vous cherchez à avoir un large panorama du monde agricole en France et en Europe
• Vous cherchez des références permettant de découvrir les notions fondamentales sur l’agriculture
• Vous êtes un apprenant d’une école agricole

À propos de l’auteur

Françoise Néron, ingénieur en agriculture, a enseigné de 1980 à 2017 d’abord en lycée agricole puis en Ecole d’ingénieurs. Au gré des réformes, elle a assuré des cours de productions animales, productions végétales et économie agricole. Elle travaille en relation étroite avec les agriculteurs ce qui a donné une orientation très concrète à son enseignement. Elle se consacre désormais à l’écriture d’ouvrages agricoles.