Les 5 meilleurs livres sur la nutrition sportive en 2024

Vous cherchez un livre sur la nutrition sportive ?

La nutrition sportive établit tout ce que vous devez prendre en compte pour obtenir l’assiette idéale selon vos objectifs sportifs. Ce que vous consommez a une incidence directe sur votre santé. Selon vos pratiques sportives, il est important d’adapter la fréquence de vos repas, de comprendre le rôle des protéines, des glucides et des lipides pour être dans une forme optimale.

Nous avons cherché pour vous les 5 meilleurs livres sur la nutrition sportive. Voilà notre sélection sur le sujet :

Nutrition de la force – Julien Venesson

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre de 168 pages propose des programmes nutritionnels personnalisés, qu’il s’agisse de prise de masse musculaire, de perte de poids ou d’optimisation de votre entraînement sportif. Il aborde aussi les compléments alimentaires afin d’apprendre à bien les utiliser.

« Voici le premier guide de nutrition pour les sports de force. Vous souhaitez développer votre masse musculaire pour sculpter votre silhouette ou gagner en puissance pour les besoins de votre sport, comment concrètement réaliser un plan alimentaire ? »

Cet ouvrage ne s’adresse pas qu’aux culturistes, il vise à aider la plupart des sportifs selon leur niveau et leur pratique. Il aborde la nutrition mais aussi les principales blessures des sportifs en expliquant comment les éviter.

Ce livre est pour vous si :

• Vous souhaitez un livre qui aborde la nutrition sportive sous l’angle de la force physique
• Vous vous intéressez aussi aux compléments alimentaires
• Vous voulez aussi apprendre comment éviter de vous blesser grâce à la nutrition

À propos de l’auteur

Julien Venesson est consultant en nutrition. Il écrit pour plusieurs sites spécialisés et anime le site superphysique.org aux côtés de Michael Gundill et Christophe Carrio.

L’assiette du sportif : Recettes équilibrées avant/pendant et après l’effort, Conseils nutritionnels pour être au top, Idéa – Coralie Ferreira et Axel Heulin

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un livre de cuisine saine et gourmande spécialement adapté à tous les types de sportifs, amateurs ou professionnels. Il contient des fiches techniques pratiques rédigées par une nutritionniste du sport en prenant en compte l’hydratation, les carburants de l’effort, la perte de masse grasse et la récupération.

« Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques industrielles, les tristes plats de pâtes avant l’effort ou les boissons de récupération trop chimiques. »

Cet ouvrage de 192 pages propose plus de 60 recettes variées, saines et savoureuses, spécialement conçues pour les sportifs et pour tous les repas de la journée. Il comprend une partie théorique sur les besoins du corps, des interviews de sportifs de différentes disciplines avec leurs habitudes alimentaires, puis des recettes faciles à faire.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage qui propose une alimentation sportive saine et naturelle
• Vous appréciez qu’il contienne des exemples de sportifs différents
• Vous voulez des recettes de cuisine adaptées à votre propre activité sportive

À propos de l’auteure

Coralie Ferreira est styliste et auteure culinaire. C’est en collectionnant les magazines, les livres et les heures passées dans sa kitchenette que son goût pour la cuisine est né. Une fois diplômée, elle a travaillé pendant 3 ans à la rédaction de plusieurs magazines culinaires où elle a découvert le métier de styliste.

Le grand livre de l’alimentation du sportif – Marie-Caroline Savelieff

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre de 350 pages est basé sur de nombreuses études scientifiques et très complet. Il propose 30 questions-réponses sur l’alimentation du sportif, 2 semaines de menus et recettes, et comment prévenir et soigner les pathologies du sportif par l’alimentation.

« Que l’on soit sportif du dimanche ou de haut niveau, adapter son alimentation est indispensable pour progresser et éviter de se blesser. »

Dans cet ouvrage, vous découvrirez les 20 aliments préférés des coureurs et leurs propriétés, ainsi que des programmes personnalisés adaptés aux régimes alimentaires spécifiques : végétarien, végétalien, intolérance au lactose, au gluten… Il aborde aussi l’équilibre entre lipides, protéines et glucides par rapport aux différents repas.

Ce livre est pour vous si :

• Vous souhaitez un livre complet sur la nutrition sportive
• Vous cherchez des recettes adaptées à tous les types de régime alimentaire
• Vous voulez éviter les blessures comme les crampes et les tendinites grâce à l’alimentation

À propos de l’auteure

Diététicienne nutritionniste diplômée d’Etat et spécialisée en nutrition du sportif, Marie-Caroline Savelieff accompagne les sportifs débutants et confirmées qui souhaitent réaliser l’objectif de leurs rêves (remise en forme, marathon, raid, trails, triathlon, ironman,…). Elle-même sportive de haut niveau, elle participe aux championnats de France de 10 km, semi-marathon, course en montagne et crosscountry, pratique le trail court et long, le VTT et le duathlon.

Nutrition du sportif – Nancy Clark

Pourquoi choisir ce livre ?

Cet ouvrage est écrit par une nutritionniste spécialisée dans l’alimentation des sportifs. Elle y explique comment tirer profit des aliments et des plats que vous consommez au quotidien afin d’améliorer votre santé et vos résultats, que vous soyez amateur ou professionnel. Les dernières recommandations scientifiques sont abordées pour tout savoir sur la nutrition sportive.

« Un guide de référence, ultra-complet et déjà plébiscité par de nombreux sportifs, pour retrouver du tonus, contrôler votre stress, prendre du muscle, brûler des graisses et améliorer vos performances grâce à votre alimentation ! »

Dans ce livre de 381 pages sont d’abord expliqués les principes de base d’une bonne alimentation, puis les adaptations à effectuer lorsqu’on est sportif. Un chapitre est aussi consacré aux troubles alimentaires. Beaucoup d’exemples concrets vous seront donnés, de tableaux de synthèse, ainsi que des menus simples et peu coûteux pour bien s’alimenter quel que soit votre régime.

Ce livre est pour vous si :

• Vous appréciez un guide écrit par une nutritionniste spécialisée
• Vous voulez un livre qui aborde ce sujet à la fois par la théorie et la pratique
• Vous vous intéressez à tous les types de régimes alimentaires

À propos de l’auteure

Nancy Clark est une diététicienne mondialement reconnue, spécialisée dans la nutrition des sportifs, le contrôle du poids et la gestion des troubles alimentaires. A Boston, où elle a son cabinet, elle suit à la fois des sportifs amateurs et des athlètes de haut niveau : elle a conseillé des membres des prestigieuses équipes des Boston Red Sox et des Boston Celtics. Elle a également travaillé avec des athlètes du Boston College et nombre d’autres athlètes universitaires de haut niveau, ainsi qu’avec des athlètes olympiques de différents sports. Nancy Clark publie régulièrement de nombreux articles dans la presse spécialisée et est déjà l’auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition des sportifs.

Guide des compléments alimentaires pour sportifs – Frédéric Delavier et Michael Gundill

Pourquoi choisir ce livre ?

Cet ouvrage de 208 pages donne des informations claires appuyées par de nombreuses sources scientifiques. Il vous permettra de connaître les avantages et les inconvénients de chaque complément alimentaire. Vous saurez comment ces produits agissent sur votre organisme et comment faire le bon choix en fonction de vos propres objectifs.

« Ce guide des compléments alimentaires pour sportifs a pour objectif d’aider le sportif à choisir parmi les nombreux compléments alimentaires existants ceux qui sont susceptibles d’optimiser ses propres paramètres biologiques pour améliorer ses performances. »

Dans ce livre sont abordés différents compléments alimentaires tout en détaillant les mécanismes physiologiques, les risques de certaines interactions , les bons dosages et à quel moment prendre quel supplément pour une utilisation optimale. Le tout est abondammanent illustré.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage uniquement dédié aux compléments alimentaires pour les sportifs
• Vous souhaitez comprendre comment ces compléments fonctionnent sur votre corps
• Vous appréciez que les informations s’appuient sur des études scientifiques citées dans le livre

À propos de l’auteur

Frédéric Delavier est un artiste de talent possédant une connaissance exceptionnelle de l’anatomie humaine. Il a étudié la morphologie et l’anatomie pendant cinq ans à l’Ecole des Beaux-Arts de Paris et la dissection pendant trois ans à la Faculté de Médecine de Paris. Ancien rédacteur en chef du magazine PowerMag, Frédéric Delavier a écrit pour plusieurs publications sur le conditionnement physique, comme Le Monde du Muscle, Men’s Health en Allemagne, et Iron Man. Il est l’auteur de best-sellers et donne des conférences dans le monde entier concernant les applications sportives de la biomécanique. Ses efforts d’enseignement lui ont valu le Grand Prix de Techniques et de Pédagogie Sportive.

Michael Gundill a écrit de nombreux livres sur la force, la musculation, la nutrition sportive et la santé. Il est notamment le coauteur de La Méthode Delavier de musculation, volumes 1, 2 et 3. Ses livres ont été traduits dans de nombreuses langues, et il a écrit plus de 500 articles de musculation et de fitness pour des magazines tels que Iron Man et Dirty Dieting. En 1998, il a remporté le prix de l’article de l’année lors du quatrième Academy of Bodybuilding Fitness & Sports Awards en Californie. Michael Gundill a commencé la musculation en 1983 afin d’améliorer ses performances en aviron. La plupart de ses années de musculation ont été consacrées à l’établissement de programmes spécifiques de musculation à domicile.