Les 5 meilleurs livres sur le régime Okinawa en 2024

Vous cherchez un livre sur le régime Okinawa ?

C’est un régime inspiré de l’alimentation traditionnelle des habitants de le petite île d’Okinawa, au sud du Japon, connue pour ses nombreux centenaires et la bonne santé de sa population. Il favorise une alimentation riche en légumes, en fruits et en poissons gras, en préconisant également d’arrêter de manger avant d’atteindre la sensation de satiété.

Nous avons cherché pour vous les 5 meilleurs livres sur le régime Okinawa. Voici notre sélection sur ce sujet :

Mincir sainement avec le régime Okinawa: Les secrets pour vivre en forme jusqu’à 100 ans et plus – Inclus 21 recettes minceur – Azako Domo

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un ouvrage de 136 pages expliquant comment affiner votre silhouette et être en bonne santé durablement. Il détaille 8 aliments que vous pouvez consommer sans modération, 10 que vous pouvez consommer avec modération, et une liste de ceux qu’il faut absolument éviter.

« Un ouvrage spécialement conçu pour aller à l’essentiel et maximiser vos résultats – vous découvrirez avec délectation qu’il ne faut pas nécessairement chambouler votre façon de manger ou faire preuve d’une discipline de fer… »

Ce livre propose de revoir votre manière de vous alimenter basée sur la pyramide alimentaire occidentale. Des recettes sont proposées à la fin du livre, avec lesquelles vous pourrez vous faire plaisir tout en garantissant des qualités nutritionnelles et en réduisant les risques de cancer.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage expliquant les principes du régime Okinawa
• Vous voulez qu’on vous explique quels aliments consommer et comment
• Vous appréciez qu’il contienne quelques recettes traditionnelles

À propos de l’auteur

Azako Domo a publié uniquement cet ouvrage au moment où nous écrivons cet article.

Okinawa – Docteur Jean-Paul Curtay

Pourquoi choisir ce livre ?

Il commence par expliquer pourquoi les habitants d’Okinawa détiennent le record mondial de longévité en bonne santé, l’importance de leur alimentation mais aussi leurs activités physiques et leur état d’esprit positif dans la vie de tous les jours. Ensuite, le livre aborde les détails du régime.

« Le Dr Curtay a adapté les onze clés de la réussite des anciens d’Okinawa aux données occidentales et les a intégrées, avec les recherches les plus récentes de la nutrithérapie, dans un programme qu’il vous invite à vous approprier. »

C’est un ouvrage de 448 pages au format poche. Il apporte une vision holistique de la nutrition, en la reliant aussi avec la façon de vivre et la mentalité des habitants de ces îles. Les aliments et aromates de ce régime sont présentés, suivis de recettes et de conseils.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre complet sur le régime Okinawa
• Vous voulez aborder une approche globale qui comprend l’alimentation et l’hygiène de vie
• Vous appréciez un ouvrage écrit par un médecin spécialisé dans la nutrition

À propos de l’auteur

Le Dr Jean-Paul Curtay est médecin nutrithérapeute, président de la Société de médecine nutritionnelle et membre de l’Académie des sciences de New York.

Régime d’Okinawa : Les meilleures recettes traditionnelles et modernes d’Okinawa : Mangez le régime de la jeunesse éternelle (Régime d’Okinawa, Livre de recettes sur le régime d’Okinawa) – Aoi Yamashiro

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Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un livre de recettes de 202 pages. Après une brève introduction expliquant pourquoi les habitants d’Okinawa sont ceux qui vivent le plus longtemps sur la planète, il donne un ensemble de recettes variées et équilibrées.

« Ce livre de recettes a été créé avec l’aide de plusieurs grands-mères d’Okinawa ainsi que de quelques jeunes chefs insulaires pour apporter au lecteur un équilibre entre l’ancien et le nouveau. »

À Okinawa, les recettes diffèrent de la cuisine japonaise ordinaire, entre autres en utilisant plus d’épices et de plantes aromatiques, et moins de champignons. Les recettes de ce livre comprennent des plats de riz, des soupes, salades, plats de viandes et poissons, tartares, brochettes, curry coco, poulet yakitori, smoothies, gâteaux, cakes… qui respectent les principes de ce régime.

Ce livre est pour vous si :

• Vous recherchez un livre de recettes traditionnelles d’Okinawa
• Vous voulez un ouvrage écrit par un Japonais en collaboration avec des chefs locaux
• Vous souhaitez des recettes variées de l’entrée au dessert

À propos de l’auteur

Ce livre de recettes de Aoi Yamashiro a été traduit dans quatre langues.

Régime Okinawa – Sibylle Naud

Pourquoi choisir ce livre ?

Il contient 70 recettes permettant d’adopter un mode de vie sain en suivant les principes du régime Okinawa. Écrit par une diététicienne-nutritionniste, ce livre vous apprendra à composer des plats équilibrés et plein de saveurs, pour tous les repas du petit déjeuner au dîner.

« Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l’objectif de s’inscrire dans la durée, il permet de rester mince et de vieillir en bonne santé. Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. »

Dans ce livre de 208 pages, vous trouverez des recettes nombreuses et variées, avec des ingrédients relativement simples à trouver et de belles photos. Il contient également des conseils sur la manière d’aborder les repas au moment de manger, en leur consacrant toute notre attention même si c’est seulement pendant 15 minutes.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre de recettes adaptés au régime Okinawa
• Vous voulez qu’il couvre tous les repas du matin au soir
• Vous appréciez qu’il soit écrit par une nutritionniste

À propos de l’auteure

Sibylle Naud est diététicienne – nutritionniste, installée près des Sables d’Olonne en Vendée.

COMMENT PRATIQUER FACILEMENT LE RÉGIME : OKINAWA ? : Livre des Recettes Géniales de la Jeunesse Éternelle – Rosalie Binette

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Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un livre de 128 pages qui commence par une petite présentation de l’île et une description du régime Okinawa, en abordant ses bienfaits et aussi ses inconvénients. L’auteure explique que l’alimentation a une influence sur notre état physique mais également émotionnel.

« Vous voyez, ce que vous mangez a une influence très importante sur votre poids et votre apparence physique – vous le saviez déjà – mais ce n’est pas tout ! Votre alimentation influence également vos sentiments de bien-être et votre moral. »

L’essentiel de l’ouvrage donne 55 recettes variées issues de ce régime, accompagnées de jolies et nombreuses photos. Elles comprennent des entrées et salades, des soupes, des plats de résistance et quelques desserts.

Ce livre est pour vous si :

• Vous voulez un livre de recettes issues du régime Okinawa
• Vous cherchez des idées pour tout le repas de l’entrée au dessert
• Vous appréciez qu’il contienne de belles photos

À propos de l’auteur

Rosalie Binette a publié de nombreux livres sur la cuisine asiatique.