Les 5 meilleurs livres sur le régime sans gluten en 2024

Vous cherchez un livre sur le régime sans gluten ?

Le gluten est une protéine contenue dans certaines céréales, elle est très fréquente dans l’alimentation occidentale moderne. L’intolérance au gluten touche de nombreuses personnes et peut provoquer des symptômes très désagréables au niveau digestif, mais aussi des fatigues chroniques et des allergies.
Le régime sans gluten vise donc à supprimer les aliments responsables de ces symptômes chez les personnes intolérantes, afin de leur faire retrouver une bonne santé.

Nous avons cherché pour vous les 5 meilleurs livres sur le régime sans gluten. Voici notre sélection sur le sujet :

Mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose – Carole Garnier

Pourquoi choisir ce livre ?

Dans cet ouvrage de 246 pages au format poche, vous trouverez d’abord des explications sur l’intolérance au gluten et au lactose, avec des astuces pour simplifier le quotidien des personnes qui sont touchées par ce phénomène très répandu.

« Une intolérance alimentaire […] ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n’imaginiez même pas. »

Viennent ensuite une centaine de recettes faciles à réaliser, classées par catégories : apéritifs, entrées, garnitures et plats de résistance, pains et mueslis, et enfin les desserts. Ces recettes savoureuses pourront satisfaire aussi les personnes qui n’ont pas de souci avec le gluten et le lactose.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre sur le régime sans gluten et sans lactose
• Vous voulez qu’il contienne des explications et des recettes
• Vous appréciez un format compact facile à transporter

À propos de l’auteure

Carole Garnier est journaliste à Top Santé et Vital Food. Elle est aussi l auteure de nombreux livres à succès aux éditions Leduc.s dont Ma bible de l alimentation sans gluten.

Mon cahier Sans gluten – Véronique Liégeois (auteure), Mademoiselle Ève (illustrations) et Isabelle Maroger (illustrations)

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre commence par expliquer succinctement les différents symptômes de l’intolérance au gluten et propose un petit test pour savoir si vous êtes concerné(e). Ensuite, vous pourrez choisir entre une détox rapide sur une semaine ou un programme minceur sur un mois, pour vous assurer des bienfaits d’un régime sans gluten sur vous.

« Avec le cahier Sans gluten, donnez un coup de boost à votre corps et mincissez avec un programme en 4 semaines ! »

Il s’agit d’un cahier grand format de 96 pages contenant de nombreuses illustrations, avec une mise en page agréable et colorée. Il contient des idées de repas simples et vous pourrez même réaliser des pizzas, des pains ou des tartes sans gluten.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage assez court qui va à l’essentiel
• Vous souhaitez bénéficier de conseils et d’idées de recettes
• Vous appréciez qu’il contienne de nombreuses illustrations

À propos de l’auteure

Véronique Liégeois est une auteure multi-casquettes à « haute valeur ajoutée » ! Diététicienne et journaliste, elle est aussi spécialisée en médecine chinoise et professeur de Qi Gong… Elle est l’auteure de nombreux livres de référence sur la nutrition et les bienfaits du régime sans gluten.

Mes délices sans gluten : Livre de cuisine sans gluten : le guide complet du régime sans gluten + 50 délicieuses recettes sans gluten en moins de 30 minutes ; Passer au sans gluten et vivre sans gluten – Anna Gaines

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un ouvrage de 130 pages qui commence par aborder ce qu’est le gluten et comment se manifeste l’intolérance. Il pourra intéresser aussi bien les personnes qui veulent suivre un régime sans gluten strict, que celles qui souhaitent simplement réduire leur consommation de cette protéine.

« Créez des plats faciles et délicieux qui vous aideront à vous sentir bien grâce à des recettes sans gluten en moins de 30 minutes ! »

Avec ensuite une cinquantaine de recettes qui couvrent tous les repas de la journée, du petit déjeuner au dîner, c’est un guide plutôt complet du régime sans gluten. Il contient des recettes variées avec des entrées, des soupes, des plats, des desserts… certaines avec viandes et poissons mais aussi quelques recettes végétariennes et véganes.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage relativement court mais complet
• Vous voulez qu’il aborde les aspects théoriques et pratiques du régime sans gluten
• Vous souhaitez disposer de recettes variées pour tous les repas et tous les goûts

À propos de l’auteure

Anna Gaines a publié de très nombreux ouvrages de cuisine, dont certains adaptés à des problèmes spécifiques de santé.

Vivre sans gluten pour les Nuls – Danna Korn et Alma Rota

Pourquoi choisir ce livre ?

C’est un livre très complet sur le sujet. Il explique pourquoi et comment adopter le régime sans gluten en comprenant ses bienfaits pour la santé. Il donne aussi des astuces pour vous faciliter la vie quand vous faites vos courses, quand vous sortez ou que vous partez en voyage.

« Ce livre est fait pour toutes les personnes qui souffrent d’une allergie au blé, d’une intolérance au gluten, qui sont atteintes de la maladie cœliaque ou qui souhaitent simplement profiter de tous les bienfaits du régime sans gluten. »

Cet ouvrage de 400 pages donne de nombreuses informations intéressantes sur les conséquences de l’alimentation sur notre santé. Avec également 75 recettes sans gluten à votre disposition, il couvre le sujet sous tous les angles et vous pourrez aborder votre nouvelle alimentation sereinement.

Ce livre est pour vous si :

• Vous recherchez un livre complet sur le sujet, à la fois théorique et pratique
• Vous appréciez de bénéficier de conseils pratiques au quotidien
• Vous voulez aussi qu’il propose de nombreuses recettes

À propos des auteures

Danna Korn est une spécialiste américaine reconnue du régime sans gluten et des pathologies qui lui sont associées. Elle apparaît régulièrement dans les médias (récemment dans People’s Magazine et sur la chaîne ABC).
Alma Rota est une professionnelle des médias numériques et la fondatrice du site Csansgluten, l’un des premiers sites français dédié à l’actualité de la vie sans gluten. Marion Kaplan, préfacière de cet ouvrage, est bionutritionniste, spécialisée en médecines énergétiques.

GLUTEN : Ce que vous devez vraiment savoir pour Vivre sans Gluten : Les secrets d’une excellente santé intestinale | Maladie Cœliaque – Intolérance au … – Sans Gluten et Paleo – Huile de Coco) – Pauline Patry

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un petit guide de 93 pages qui ne contient pas de recettes, mais explique toutes les raisons de l’intolérance au gluten et donne de nombreux conseils pour bien la vivre. Il explique quels sont les aliments à éviter, mais aussi les indispenables et les 14 farines sans gluten que vous pourrez utiliser sans problème.

« Que vous soyez atteint de la maladie cœliaque, d’une intolérance au gluten ou que vous souhaitiez simplement vivre plus sainement… Ce guide est fait pour vous ! »

Vous y trouverez des astuces pour sortir en amoureux, voyager avec un régime sans gluten tout en profitant de vos vacances, comment faire quand vous allez au restaurant… des conseils pour faire des substitutions dans vos recettes, comment faire vos courses, en abordant même les produits d’hygiène qui contiennent du gluten.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un guide pratique sur le régime sans gluten
• Vous voulez qu’il contienne des conseils mais pas de recettes
• Vous appréciez un format assez court qui va à l’essentiel

À propos de l’auteure

Pauline Patry est une médecin et écrivaine belge. Elle est née le 11 août 1968 en Belgique où elle a étudié la Santé à l’Université Libre de Bruxelles. Elle a parcouru le monde après ses études, et elle est aussi passionnée de littérature. Ses nombreux livres sur la santé et le bien-être sont traduits dans plusieurs langues.