Les 5 meilleurs livres sur le régime Seignalet en 2024

Vous cherchez un livre sur le régime Seignalet ?

Il a été mis au point par le docteur Jean Seignalet, un médecin biologiste et spécialiste de l’immunité. Ce régime consiste en un retour à une alimentation ancestrale proche de celle des chasseurs-cueilleurs, excluant le gluten et les produits laitiers en favorisant les aliments crus, pour régénérer la paroi de l’intestin. Il part du principe que les aliments que nous consommons de nos jours favorisent les inflammations, et ce régime agirait ainsi favorablement sur de nombreuses maladies.

Nous avons cherché pour vous les 5 meilleurs livres sur le régime Seignalet. Voici notre sélection sur le sujet :

Réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet – Jean-Marie Magnien

Pourquoi choisir ce livre ?

C’est un livre de 384 pages expliquant qu’il est possible d’améliorer la santé de personnes souffrant d’une centaine de maladies dégénératives, auto-immunes ou chroniques, grâce au régime Seignalet. L’auteur précise que le régime seul ne suffira pas à guérir mais permet une rémission.

« Cet ouvrage délivre aux nombreux malades un message d’espoir. Il est possible de retrouver une qualité de vie que l’on croyait perdue grâce au régime Seignalet, une diététique sans gluten ni laitages, avec des compléments nutritionnels, dont l’efficacité a été constatée sur plus de 4 000 malades. »

Cet ouvrage délivre des explications claires sur les priorités alimentaires à adopter, avec également une partie importante dédiée aux compléments alimentaires pour combler les éventuels manques en vitamines, antioxydants et calcium.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre qui se concentre sur les bienfaits de ce régime pour certaines maladies
• Vous appréciez qu’il soit écrit par un nutritionniste
• Vous vous intéressez également aux compléments alimentaires

À propos de l’auteur

Jean-Marie Magnien est ancien biologiste des hôpitaux, chef de service, pharmacien, nutritionniste et nutrithérapeute. Il forme aujourd’hui des médecins à la méthode Seignalet en s’appuyant sur l’immunologie. Cet ouvrage a été écrit avec la participation du Dr Moncef Jemmali, nutritionniste et nutrithérapeute.

Le Régime Seignalet en 60 recettes sans gluten et sans lait – Anne Seignalet et Valérie Cupillard

Pourquoi choisir ce livre ?

Il explique d’abord pourquoi il faudrait éviter les aliments difficiles à digérer et comment les remplacer, produits laitiers et céréales modernes, qui peuvent provoquer des maladies. Puis il aborde l’avantage de favoriser les aliments crus et les cuissons douces.

« Comment remplacer un petit déjeuner classique, le beurre dans un gratin ? Quelle farine choisir pour la pâte à tarte et quelle huile pour les cuissons douces ? Les réponses à toutes vos questions sont dans cet ouvrage ! »

C’est un ouvrage de 176 pages au format poche. Après une première partie sur les principes du régime Seignalet, le livre propose une soixantaine de recettes simples et gourmandes avec des ingrédients faciles à trouver, même pour un petit budget.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre de recettes adaptées à ce régime
• Vous voulez un livre au format poche facile à transporter
• Vous appréciez des recettes faciles à faire et peu onéreuses

À propos des auteures

Anne Seignalet  est la fille du Dr Jean Seignalet. Depuis plusieurs années, elle communique sur les travaux de son père, portant en elle les valeurs et les convictions du régime Seignalet.
Valérie Cupillard  est créatrice culinaire spécialisée dans la cuisine de santé. Elle est l’auteur de trente-cinq livres et tient le blog biogourmand.

Comprendre et pratiquer le régime Seignalet : L’alimentation ou la troisième médecine – Dominique Seignalet, Anne Seignalet et Henri Joyeux

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un livre de 140 pages qui explique de manière simple les arguments scientifiques et les résultats de la méthode alimentaire Seignalet, pour améliorer la santé de personnes atteintes de 91 maladies. La majeure partie de l’ouvrage est consacrée aux aspects pratiques en reprenant les principes du régime, et en proposant des conseils et des astuces utiles pour votre alimentation.

« Afin de simplifier l’approche et de tirer tous les profits de cet ouvrage complet et décisif qui s’adresse au grand public comme aux médecins, nous vous proposons ce petit guide destiné à en faciliter la lecture et la compréhension. »

Cet ouvrage complète le livre écrit par le Dr Jean Seignalet lui-même, « L’alimentation ou la troisième médecine », en permettant une meilleure compréhension du sujet car le premier ouvrage est écrit par un scientifique et n’est pas facilement accessible à tous.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre expliquant les grands principes du régime Seignalet
• Vous voulez un ouvrage qui vulgarise le sujet pour le rendre facilement accessible
• Vous souhaitez comprendre comment cela fonctionne avant d’acquérir un livre de recettes

À propos de l’auteur

Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la Faculté de Médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l’écologie humaine, notamment sur l’alimentation. Conférencier, il s’engage maintenant au service de votre santé par ses messages de prévention des cancers : nutrition & comportements de santé. Il est aussi l’un des lanceurs de l’alerte au scandale autour de la pénurie du vaccin DT-Polio.

L’alimentation ou la troisième médecine – Jean Seignalet

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’une réédition du livre écrit par le Dr Jean Signalet lui-même. S’adressant plutôt à des médecins ou des personnes ayant des bases scientifiques, il explique en détails les principes de ce régime et pourquoi une mauvaise alimentation peut être à l’origine de certaines maladies de longue durée.

« Mon excellent et regretté collègue Jean Seignalet aurait été heureux de la nouvelle version de son best-seller qui soutient fortement et scientifiquement cet aphorisme d’Hippocrate il y a 2512 ans : Que ton alimentation soit ta médecine. » – Henri Joyeux.

C’est un ouvrage volumineux de 776 pages expliquant tous les fondements de cette méthode alimentaire. Les parties sur la chimie et les interactions entre molécules pourront sembler rebutantes au grand public, mais cela fait partie de la démarche scientifique de l’auteur. Dense et complet, ce livre est surtout destiné au corps médical.

Ce livre est pour vous si :

• Vous voulez le livre écrit par le Dr Seignalet qui a créé ce régime
• Vous avez déjà de bonnes bases scientifiques en chimie et en nutrition
• Vous cherchez un ouvrage exhaustif sur ce sujet

À propos de l’auteur

Ancien interne des hôpitaux de Montpellier, Jean Seignalet fut un pionnier des greffes d’organes et de tissus, en particulier des transplantations rénales. Il a développé des examens biologiques qui aident au diagnostic et à la prévention de certaines maladies. Il a dirigé, pendant trente ans, le laboratoire d’histocompatibilité de Montpellier, tout en menant ses recherches sur l’alimentation.

Mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose – Carole Garnier

Pourquoi choisir ce livre ?

C’est un ouvrage de 246 pages au format poche qui se divise en deux grandes parties. Dans la première, l’auteure explique d’où viennent l’intolérance au gluten ou au lactose. Puis elle partage une centaine de recettes simples et gourmandes pour des repas complets, de l’apéritif au dessert.

« Une intolérance alimentaire (la vôtre, celle de votre enfant, de votre conjoint…) ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n’imaginiez même pas. »

Après la première partie explicative, de nombreuses recettes permettent d’éviter le gluten et le lactose, avec des astuces pour simplifier votre quotidien et des témoignages de chefs cuisiniers. Les recettes sont simples et classées par catégories, avec des ingrédients faciles à trouver.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre qui donne des explications et des recettes
• Vous souhaitez un ouvrage à la fois théorique et pratique
• Vous voulez des recettes simples à faire, de l’apéritif au dessert

À propos de l’auteur

Carole Garnier est journaliste à Top Santé et Vital Food. Elle est aussi l auteure de nombreux livres à succès aux éditions Leduc.s dont Ma bible de l alimentation sans gluten.