Les 5 meilleurs livres sur la bière en 2024
Vous recherchez un livre sur la bière ?
La bière la boisson alcoolisée la plus consommée au monde est et demeure un incontournable de la gastronomie.
Que ce soit pour accompagner nos petits plats , passer du temps avec un ami ou alors l’utiliser dans nos recettes de cuisine, elle s’adapte très facilement aux différents rôles qu’on veut bien lui attribuer
Mais qu’est-ce qui fait la particularité de cette boisson tant prisée par de nombreuses personnes à travers le globe?
Notre sélection des 5 meilleurs livres sur le sujet tenteront de répondre à toutes les questions possibles que vous pouvez avoir sur ce produit. Sélection consultable à la suite de cet article.
Houblonomicon – Tout ce qu’on ne vous a jamais dit sur la bière – Jivay
Pourquoi choisir ce livre ?
S’il fallait trouver un autre nom à cet ouvrage, ce serait “ la face cachée de la bière”. Une occasion pour l’auteur Jivay de vous donner pleins d’informations sur votre breuvage sacré.
“ Au commencement, il y avait de l’eau, des céréales et un heureux hasard.”
Pour Jivay, ce livre est un moyen de vous en dire plus sur ce produit depuis sa création jusqu’à nos jours.
Il est bien conscient que certaines informations sur ce produit peuvent échapper à plus d’un et se propose à travers son bouquin d’être celui qui révélera tous les mystères derrière cette boisson.
A travers de belles illustrations qui viennent mettre en lumière les propos de l’auteur tout au long des 268 pages de l’ouvrage, Jivay vous apprend de nouvelles choses au fil des pages présentées avec humour mais déclinées de façon pertinente.
Ce livre est pour vous si:
- Vous êtes un amateur de la bière
- Vous souhaitez être plus informé sur cette boisson
- Vous souhaitez enrichir votre culture générale sue le sujet
À propos de l’auteur
Jivay : Biérologue par définition et biérosophe par conviction, Jivay est un amoureux de LA bière, une passion qu’il partage avec un dynamisme et une bonne humeur communicatifs sur sa chaîne Youtube » Une bière et Jivay « .
La petite encyclopédie de la bière – Elisabeth Pierre
Pourquoi choisir ce livre ?
Un livre qui vous pousse à découvrir toutes les subtilités de fabrication de la bière par typologie et par techniques.
“ Le monde de la bière, à la fois simple et complexe, universel et local, vit aujourd’hui une effervescence exceptionnelle qui fait revivre d’antiques traditions brassicoles.”
Pour Elisabeth Pierre, le monde de la bière a aujourd’hui été vulgarisé créant des styles et des techniques différents laissant ainsi perplexe certains amateurs.
Son livre est un moyen de vous réconcilier avec ces styles et ces techniques en les mettant en lumière pour que vous en preniez connaissance.
Par les 320 pages de son ouvrage, Elisabeth Pierre vous embarque entre style et méthode de fabrication en passant par la description des multiples saveurs que l’on peut rencontrer. Le monde de la bière n’aura plus aucun secret pour vous.
Ce livre est pour vous si:
- Vous êtes un amateur de bière
- Vous êtes brasseur
- Vous souhaitez juste en apprendre plus sur le sujet
À propos de l’auteur
Élisabeth Pierre est zythologue experte bières indépendante, formatrice en école hôtelière, IUT, ENIL, à l’Université de la Rochelle, à l’Université du vin de Suze-la-Rousse, et juge internationale. Elle développe la connaissance et la culture « bière » auprès du public et des professionnels depuis plus de 20 ans.
Elle est fondatrice du magazine Bières Mets consacré à l’univers gustatif, gastronomique, culturel des bières associées aux autres produits. Elle a créé et anime le Cercle Bierissima qui rassemble et met à l’honneur les femmes de la bière (www bierissima com).
Secrets de brasseur – Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau
- Goemaere, Matthieu (Auteur)
Pourquoi choisir ce livre ?
Si vous souhaitez vous lancer dans la brasserie ou tout simplement en apprendre plus sur le sujet, ce livre est un excellent moyen de débuter.
“ La réaction de Maillard est une réaction chimique de brunissement des acides aminés(protéines) d’un aliment en présence de sucres et d’eau, à chaud.”
Pour les auteurs, ce livre est un moyen de vous plonger dans l’univers du brassage amateur en détaillant pas à pas les procédés les différents procédés de fabrication et en apportant plus de détails sur les réactions chimiques lors des différentes étapes de brassage.
Linda, Mathieu et Thomas à travers les 223 pages de leur ouvrage, mettent en lumière de nombreuses illustrations qui vous permettront de décrypter le fonctionnement des enzymes, des levures, du houblonnage.
Ce livre est pour vous si:
- Vous êtes un amateur brasseur
- Vous souhaitez ouvrir une brasserie très prochainement
- Vous êtes un amoureux de la bière
À propos de l’auteur
Thomas Mousseau est le fondateur de la brasserie Ouche Nanonet
Matthieu Goemaere est brasseur amateur.
Linda Louis est auteure de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio, locale et sauvage. Elle accorde une attention particulière à l’histoire des produits et des recettes et incite le lecteur à voyager à travers ses photos naturalistes et poétiques prises dans son Berry natal. Elle explore également les thématiques d’autonomie alimentaire en pleine nature et le zéro déchet. Ses ouvrages sont aujourd’hui traduits dans plusieurs langues. Elle collabore régulièrement avec la presse culinaire, jardinage ou écologique (Kaïzen, Satoriz) et alimente depuis 2006 un blog, Cuisine Campagne (www.cuisine-campagne.com), un portfolio (http://www.linda-louis.com) et un compte Instagram (lindalouisberry) dans lesquels elle prône une cuisine authentique, généreuse et proche de la nature et des savoir-faire.
Le Mousse Book: petit livre ultra pratique sur la bière (composition, fabrication, guide de dégustation…) + 50 fiches pour exercer son coude ! – Trendy Book Editions
- Trendy Book Editions (Auteur)
Pourquoi choisir ce livre ?
Un guide pratique pour les amateurs de bière, parfait pour améliorer vos connaissances sur le sujet ou pour vous accompagner lors de vos sessions de dégustation entre amis.
Pour l’auteur, ce livre est un excellent moyen de vous familiariser avec le monde de la bière et leurs variétés..
De plus, le livre est pensé de façon à vous permettre d’y ajouter vos notes personnelles sur les adresses de bars, bons plans pour boire de bonnes bières.
Tout est expliqué dans ce livre de 93 pages pour vous permettre d’apprendre plus sur la bière, de passer un bon moment entre amis ou alors de partager vos meilleures expériences avec la bière.
Ce livre est pour vous si:
- Vous êtes amateur de bière
- Vous cherchez à en savoir plus sur le sujet
- Vous souhaitez avoir des notions de base sur la bière
À propos de l’auteur
Trendy Book Editions (Bio)
« Si tu lis ça, rapporte-moi une bière ! »: Carnet de dégustation de bières pour les zythologues en herbe – Trendy Book Editions
- Trendy Book Editions (Auteur)
Pourquoi choisir ce livre ?
Ce livre est un carnet de dégustation entièrement pensé pour les zythologues. Un compagnon idéal pour noter et organiser toutes vos informations personnelles en lien avec la bière.
Pour l’auteur, ce livre est une opportunité de partager votre passion pour la bière en consignant dans un carnet toutes les données pertinentes pouvant être rapproché à celle-ci.
Il vous permet également de vous initier à l’art de lever le coude et à manier cet art de la meilleure des façons.
Avec 100 fiches de dégustation de bières et une partie réservée aux notes personnelles, l’auteur à travers les 119 pages de ce manuel vous aide à vous rapprocher encore plus de cet univers.
Ce livre est pour vous si:
- Vous êtes amateur de bière
- Vous aimé participé aux séances de dégustation
- Vous souhaitez en apprendre plus sur les techniques de dégustation
À propos de l’auteur
Trendy Book Editions ( Bio)
Titre: Les 5 meilleurs livres sur XXX en %%currentyear%%
Meta description: Les livres sur la pensée positives peuvent changer votre vie. Voici la sélection des 5 meilleurs livres sur le sujet
