Les 5 meilleurs livres sur la pâtisserie vegan 2024

Vous un recherchez un livre sur la pâtisserie vegan?

La patisserie vegan signifie  tout simplement de la discipline dont l’objet est de réaliser des douceurs sans ingrédient d’origine animale.

Si vous êtes végétarien vous devez certainement avoir envie de petites douceurs de temps en temps, mais comment faire lorsqu’on ne mange pas d’aliments d’origine animale? Les recettes vegans deviennent alors très utiles pour apprendre à se faire plaisir.

Notre sélection des 5 meilleurs livres sur les pâtisseries vegans vous mettent à disposition une panoplie de recettes différentes pour vous permettre de vous faire plaisir sainement.

A l’école de la pâtisserie vegan – Linda Vongdara,  Marie Laforêt

Pourquoi choisir ce livre ?

Vous allez découvrir l’univers du sucré végétal à travers ce livre de recettes végans faciles à suivre et des étapes simples à réaliser.

 » A l’aide de pas à pas et de superbes photos, A l’école de la pâtisserie vegan vous initie à l’art du sucré sans aucun ingrédient d’origine animale, que vous soyez vegan débutant ou confirmé.« 

Les auteures Linda et Marie vous confient 216 pages de recettes savoureuses et bien élaborées autour de l’alimentation végane. Elles vous proposent d’une part des recettes de base pour les réaliser au quotidien et des recettes plus techniques pour épater vos convives lors des grandes occasions.

Ce livre est pour vous si:

• Vous êtes végétarien
• Vous recherchez un livre de pâtisserie végan
• Vous voulez améliorer vos connaissances dans les recettes végan.

À propos de l’auteur

Dans une collection dirigée par Marie Laforêt, star incontestée de la cuisine vegan en France depuis une dizaine d’année.
L’auteure, Linda Vongdara dispense des cours de pâtisserie vegane. Elle est également consultante auprès de chefs désireux de s’initier à la pâtisserie végétale.

Pâtisseries vegan – Berengère Abraham

Pourquoi choisir ce livre ?

Si votre soucis est de savoir comment ne pas utiliser de la matière animale dans vos pâtisseries alors ce livre vous sera d’une très grande utilité, il vous apprendra à réaliser des gâteaux végan.

«  raisier, cheesecake, crêpes, brioches, cookies… La pâtisserie vegan n’aura plus de secret pour vous ! »

L’auteure Bérengère vous propose dans son manuel de 128 pages des recettes de pâtisseries savoureuses à réaliser avec 0% de matière animale juste avec des ingrédients bons pour la santé, pour raviver les papilles de vos convives végétariens.

Ce livre est pour vous si:

• Vous êtes végétarien
• Vous recherchez un livre de pâtisserie végan
• Vous voulez améliorer vos connaissances dans les recettes végan

À propos de l’auteur

Diplômée de l’école des beaux arts de Toulouse et fille de chef de cuisine, Bérengère Abraham travaille en tant que styliste culinaire pour différents supports: publicité, presse (Figaro Madame, Version Fémina, Saveurs, Le Journal de la maison…). Elle est aussi l’auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Larousse : Mini-cakes à picorer, Irrésistibles petits choux, L’atelier macarons, Recettes minceur au son d’avoine, Cuisiner pour 4 avec 5, 10 ,15 €, 15 minutes maxi !, Vacherins chantily & cie, Tartes Tatin…

Gâteaux vegan: 30 desserts naturellement bons –  Emilie Perrin

Pourquoi choisir ce livre ?

Des recettes végétariennes toutes plus délicieuse les unes que les autres, vous sont présentées dans ce livre pour vous aider à réaliser des desserts savoureux sans matière animale.

 » Des gâteaux moelleux et pleins de saveurs sans produits d’origine animale, c’est possible !« 

Les recettes sont expliquées très simplement avec des pas à pas pour vous permettre de suivre facilement les différentes étapes de la préparation. Emilie Perrin est très explicite tout au long des 80 pages de ce livre et les 30 recettes de déserts qui y sont présentées sont simples à réaliser et les ingrédients pas trop compliqués à trouver.

Ce livre est pour vous si:

• Vous êtes végétarien
• Vous recherchez un livre de pâtisserie végan
• Vous voulez améliorer vos connaissances dans les recettes végan

À propos de l’auteur

Emilie Perrin est blogueuse culinaire. Elle se tourne de plus en plus vers la cuisine bio et végétarienne, utilisant des produits comme le tofu, la purée d’amandes, les substituts vegan aux viandes ou encore au chocolat. www.payettecuisine.fr

Pâtisserie vegan (Naturellement bon) – Berengère Abraham

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre vous propose des recettes de base végan à utiliser régulièrement et vous guide pas à pas dans la réalisation des différentes recettes proposées.

 » Un véritable guide d’apprentissage : les ingrédients à intégrer, ceux à supprimer, toutes les bases, des astuces…« 

Bérengère Abraham vous propose tout au long des 142 pages de son livre, 50 recettes savoureuses à réaliser simplement de chez vous avec des ingrédients sans matière animale. Elle vous fera apprécier la cuisine naturelle qui créait un équilibre parfait entre le bien-être et la gourmandise.

Ce livre est pour vous si:

• Vous êtes végétarien
• Vous recherchez un livre de pâtisserie végan
• Vous voulez améliorer vos connaissances dans les recettes végan

À propos de l’auteur

Diplômée de l’école des beaux arts de Toulouse et fille de chef de cuisine, Bérengère Abraham travaille en tant que styliste culinaire pour différents supports: publicité, presse (Figaro Madame, Version Fémina, Saveurs, Le Journal de la maison…). Elle est aussi l’auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Larousse : Mini-cakes à picorer, Irrésistibles petits choux, L’atelier macarons, Recettes minceur au son d’avoine, Cuisiner pour 4 avec 5, 10 ,15 €, 15 minutes maxi !, Vacherins chantily & cie, Tartes Tatin…

Les patisseries de grand mere – Recettes vegan sans gluten –  Philippe da Cruz Lisboa

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Pourquoi choisir ce livre ?

Apprendre à faire de délicieuses pâtisseries sans gluten c’est entièrement possible avec ce livre de recettes dédié aux déserts vegan.

 » Bonne nouvelle: préparer de délicieux repas sans gluten est ridiculement facile. Combinant la commodité de gagner du temps des recettes familières avec la cuisine sans gluten.« 

Faire des desserts délicieux sans aucun gluten c’est le défi que vous propose de réaliser l’auteur Philippe tout au long des 103 pages de son livre. Il vous expose une autre façon de cuisiner en utilisant uniquement des ingrédients naturelles bons pour la santé pour vous permettre de vous faire plaisir en mangeant sainement.

Ce livre est pour vous si:

• Vous êtes végétarien
• Vous recherchez un livre de pâtisserie végan
• Vous voulez améliorer vos connaissances dans les recettes végan

À propos de l’auteur

Philippe da Cruz Lisboa