Les 5 meilleurs livres sur les recettes asiatiques en 2024

Vous recherchez un livre sur les recettes asiatiques?

La cuisine asiatique représente l’ensemble de la gastronomie des pays d’Asie ( Chine, Inde, Vietnam, Philippine etc…), avec des spécificités propres à chaque pays.

Néanmoins, les plats issus de cette gastronomie ont une identité commune qui est l’utilisation d’aliments de base comme le riz et le mode de cuisson. La cuisine asiatique nous fait voyager grâce à ses saveurs exotiques et regorge de bienfaits pour notre santé.

Nous avons sélectionné les 5 meilleurs livres sur les recettes asiatiques, nous vous les présenterons à la suite de votre article.

Le riz jaune – Thai King Liou

Pourquoi choisir ce livre ?

Un livre de recette qui rends la cuisine d’Asie facile à faire. Il vous détaillera l’ensemble des ingrédients dont vous aurez besoin pour la réalisation de votre plat.

 » Le Youtubeur spécialiste des saveurs asiatiques revisite en toute simplicité la cuisine chinoise, thaïe, vietnamienne, coréenne et laotienne.« 

L’auteur Thai King vous donne tout au long des 176 pages de son livre, tous les astuces et conseils pour réussir les recettes incontournables de la cuisine asiatique. Il vous détaille également les ingrédients liés aux recettes ainsi que la technique à utiliser pour un meilleur rendu.

Ce livre est pour vous si:

• Vous recherchez un bon livre de recette
• Vous vous intéressez la cuisine asiatique
• Vous aimez cuisiner

À propos de l’auteur

Thai King Liou.

Le grand livre de la cuisine japonaise – Laure Kié

Pourquoi choisir ce livre ?

Si vous êtes un adepte de la cuisine japonaise vous serez séduit par le nombre incontournable de recettes que propose ce livre.

 » Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.« 

L’auteur Laure Kié vous propose à travers ce livre de 288 pages toute l’information sur la cuisine japonaise à travers 150 recettes qui vont des sauces en passant par les condiments utilisés ainsi que les différents accompagnements.

Ce livre est pour vous si:

• Vous recherchez un bon livre de recette
• Vous vous intéressez la cuisine japonaise
• Vous aimez cuisiner

À propos de l’auteur

Laure Kié, auteur de livres de cuisine japonaise et végétarienne, est née à Tokyo d’une mère japonaise et d’un père français. Ses nombreux séjours au Japon lui ont permis de s’initier à la richesse de la culture culinaire de l’archipel et lui ont donné le goût d’une cuisine naturelle, simple et savoureuse qu’elle transmet aujourd’hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages.

Asie veggie –  Meera Sodha

Pourquoi choisir ce livre ?

Si vous êtes intéressés par les saveurs exotiques dans vos plats, ce livre vous propose une grande variété de recettes végétariennes.

« Amateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, colorées et faciles, Asie veggie est fait pour vous ! « 

Meera Sodha puise dans les cuisines d’Asie de l’Est et du Sud pour vous proposer dans ce livre de 304 pages , des recettes savoureuses à base de légumes et vous permet de manger plus de plats délicieux plats sans viande.

Ce livre est pour vous si:

• Vous cherchez des recettes asiatiques végétariennes
• Vous aimez la cuisine asiatique
• Vous aimer faire la cuisine

À propos de l’auteur

Meera Sodha est une cheffe et auteure indienne vivant à Londres, également chroniqueuse dans The Guardian. Elle est l’autrice de plusieurs livres de cuisine, et a reçu de nombreuses récompenses.

Elle a obtenu le prix d’écriture de cuisine 2018 de la Guilde des écrivains alimentaires, et a été nommée autrice de cuisine de l’année 2018 pour son écriture culinaire dans The Guardian. Son livre Fresh India a remporté le prix du meilleur nouveau livre de cuisine 2017. Ses deux premiers livres, Made in India et Fresh India, ont été vendus à 90 000 et 100 000 exemplaires.

Le grand livre de la cuisine asiatique – Collectif

Pourquoi choisir ce livre ?

Un très beau livre de référence sur la cuisine asiatique en provenance des pays comme la Chine, la Thaïlande, le Singapour ou encore le Vietnam.

«  Sans oublier toutes les bases, les gestes incontournable en pas à pas, des infos sur les ustensiles et les ingrédients indispensables et de nombreuses astuces.« 

Cet ouvrage se présente sur 288 pages et les auteurs vous proposent plus de 150 recettes d’entrées, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, œufs, nouilles et desserts. Ils vous permettent également d’améliorer vos talents culinaires à travers des illustrations des différents plats pour vous donner un aperçu.

Ce livre est pour vous si:

• Vous recherchez un bon livre de recette
• Vous vous intéressez la cuisine asiatique
• Vous aimez cuisiner

À propos de l’auteur

Collectif.

SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde – J. F. Mallet

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre vous prépare au voyage vers la découverte des saveurs asiatiques à travers la mise à disposition d’un ensemble de recettes savoureuses qui transporteront vos papilles.

 » Vous découvrirez les plats typiques et saveurs de la Chine, du Cambodge, du Laos, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée, de l’Indonésie et du Japon.« 

L’auteur Mallet vous propose 200 recettes simples à réaliser qui vous aideront à aller à la découverte des plats typiques et saveurs des pays d’Asie. Il vous propose également des idées pour vous aider à faire la cuisine au quotidien et vous permettre de confectionner des plats délicieux avec peu d’ingrédients.

Ce livre est pour vous si:

• Vous recherchez un bon livre de recette
• Vous vous intéressez la cuisine asiatique
• Vous aimez cuisiner

À propos de l’auteur

Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française  » Ferrandi « . Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.